Kokospralinen

Schokolade raspeln kann jeder! Ich mache Schokolade aus Kokosraspel! Genauer gesagt, handelt es sich um Pralinen, die ein wenig an die klassischen Bounty-Riegel erinnern, die ja auch Kokosraspel enthalten. Allerdings ist meine Variante bekömmlicher, da die Pralinen weder künstliche Zusatzstoffe, … Weiterlesen

Kokosraspel trinken!

Kokosmilch gibt es meistens in der Dose oder im Tetra Pak und wer frische Kokosmilch selbst herstellen möchte, benötigt eine Kokosnuss. Wenn du aber weder Kokosnuss, noch Dosemilch oder Tetra Pak hast, dann kannst du dir trotzdem ruck-zuck eine sehr … Weiterlesen

Hippe Haferflocken

Unser Opa aß zum Frühstück immer warmen Haferbrei. Hierzu kochte meine Oma Milch auf und fügte dann die Haferflocken hinzu. Nach ein paar Minuten waren die Haferflocken aufgequollen und somit genießbar. Noch ein bisschen Zimt drauf und fertig. Ich kann … Weiterlesen

Sellerie-Mango-Apfel-Smoothie

Sellerie führt so eine Art Schattendasein, obwohl er es faustdick hinter den Ohren hat. Man kennt ihn eigentlich nur als Zutat im Waldorfsalat oder in der Suppe und einige wenige „pflanzenfresserfreundliche“ Lokale bieten den Knollensellerie neuerdings in Form von Sellerieschnitzeln … Weiterlesen

Süße Erdmandelkugeln

Auch wenn meine ersten Erdmandelpralinen nicht unbedingt einen Schönheitswettbewerb gewinnen, sind sie trotzdem eine leckere und gesunde Nascherei, die auch Kinder (an Nachbarskindern getestet 😋) gern mögen. 

Mango-Spitzkohl-Smoothie

Jetzt ist Kohlzeit und viele nutzen Kohl als gekochte oder fermentierte Gemüsebeilage, für Kohlrouladen oder Salate. Kohl macht sich aber auch ganz gut im Smoothie, zumindest die milden Sorten. Diese Sorten schmecken angenehm aromatisch und verursachen vor allen Dingen keine … Weiterlesen

Doktor-Schiwago-Smoothie

Pastinak oder Pasternak? Ich kläre mal auf: Pasternak ist der Schriftsteller, der „Doktor Schiwago“ geschrieben und dafür den Literaturnobelpreis bekommen hat. Die Pastinak bzw. Pastinake ist ein Wintergemüse, das bei mir und vielleicht auch bald bei dir ab und an … Weiterlesen