Harzer Gourmetrohkost vom Feinsten

Für Gourmetreisende ist das Naturkosthotel im Westharz in Bad Grund ein echter Geheimtipp. Matthias Birkhölzer – Hotelbetreiber, Veranstaltungsmanager, Empfangsdame und Küchenchef in einem – zaubert mit seinem kleinen Team aus pflanzlichen Zutaten vegane Gourmetrohkostgerichte, die unglaublich lecker sind. Neben einer … Weiterlesen

Die Kraft der Gedanken

Heute möchte ich einen Bericht mit euch teilen, den ich im Rahmen einer Ausbildung geschrieben habe. Es geht um die Kraft von Gedanken, die nicht nur spirituelle und religiöse Menschen beschäftigt, sondern auch renommierte Wissenschaftler. Da mich das Thema fasziniert, … Weiterlesen

Das Erdmandel-Experiment Teil 1

Kennst du Erdmandeln? Ich kenne nur das Erdmandelmehl und Erdmandelflocken aus dem Bioladen. Erdmandeln schmecken süß und die leckeren Erdmandel-Flocken passen z.B. super in ein selbst gemachtes Müsli. Erdmandeln sind die verdickten Wurzelknollen (Rhizome) einer Zyperngrasart. Sie werden z.B. in … Weiterlesen