Dattelmus

Ich verwende Datteln zum Süßen in meinen Rezepten sehr gern, besonders weil sie eines der wenigen alternativen Süßungsmittel sind, das noch relativ naturbelassen ist. Um die Datteln besser mit anderen Zutaten mixen zu können, weiche ich sie vor der Verarbeitung meist … Weiterlesen

Pflaumenmus

Die Ossis unter euch wissen bestimmt noch, wie es in der DDR so war. Ich kann mich noch gut daran erinnern wie meine Schwester und ich in Berlin nach der Schule voller Vorfreude zur Bonbonniere am Straußberger Platz geeilt sind. Da gab es … Weiterlesen