Sellerie-Mango-Apfel-Smoothie

Sellerie führt so eine Art Schattendasein, obwohl er es faustdick hinter den Ohren hat. Man kennt ihn eigentlich nur als Zutat im Waldorfsalat oder in der Suppe und einige wenige „pflanzenfresserfreundliche“ Lokale bieten den Knollensellerie neuerdings in Form von Sellerieschnitzeln … Weiterlesen

Mango-Spitzkohl-Smoothie

Jetzt ist Kohlzeit und viele nutzen Kohl als gekochte oder fermentierte Gemüsebeilage, für Kohlrouladen oder Salate. Kohl macht sich aber auch ganz gut im Smoothie, zumindest die milden Sorten. Diese Sorten schmecken angenehm aromatisch und verursachen vor allen Dingen keine … Weiterlesen

Doktor-Schiwago-Smoothie

Pastinak oder Pasternak? Ich kläre mal auf: Pasternak ist der Schriftsteller, der „Doktor Schiwago“ geschrieben und dafür den Literaturnobelpreis bekommen hat. Die Pastinak bzw. Pastinake ist ein Wintergemüse, das bei mir und vielleicht auch bald bei dir ab und an … Weiterlesen

Gurken-Kokos-Smoothie

Bei hochsommerlichen 30 Grad freut sich der Körper über eine Erfrischung auch in Form eines kühlenden Getränks. Bei der Herstellung eines Erfrischungsgetränks kannst du dir die Temperaturwirkung von Nahrungsmitteln zu Nutze machen, die in der chinesischen und indischen Medizin eine … Weiterlesen

Erdbeer-Cashewkern-Smoothie

Jetzt ist Erdbeerzeit und deshalb gibts heute einen erfrischenden Erdbeer-Smoothie. Der Smoothie funktioniert auch mit gefrorenen Erdbeeren. Ich würde die Erdbeeren aber vorher auftauen, damit der Geschmack intensiver wird.