Sellerie-Mango-Apfel-Smoothie

Obstblume.de: Mango-Sellerie-Smoothie Foto Kerstin Buch

Sellerie-Mango-Apfel-Smoothie
Foto Kerstin Buch

Sellerie führt so eine Art Schattendasein, obwohl er es faustdick hinter den Ohren hat. Man kennt ihn eigentlich nur als Zutat im Waldorfsalat oder in der Suppe und einige wenige „pflanzenfresserfreundliche“ Lokale bieten den Knollensellerie neuerdings in Form von Sellerieschnitzeln an. Sellerie macht sich aber auch extrem gut in einem Smoothie, in dem er so richtig zeigen kann, was in ihm steckt. Weiterlesen

Süße Erdmandelkugeln

Obstblume.de: Gesunde Nascherei aus Erdmandeln, Datteln und Zimt

Süße Erdmandelkugeln
Foto Kerstin Buch

Auch wenn meine ersten Erdmandelpralinen nicht unbedingt einen Schönheitswettbewerb gewinnen, sind sie trotzdem eine leckere und gesunde Nascherei, die auch Kinder (an Nachbarskindern getestet 😋) gern mögen.  Weiterlesen

Mango-Spitzkohl-Smoothie

Obstblume.de - Smoothie mit Spitzkohl und süßen Früchten<br>Foto Kerstin Buch

Smoothie mit Spitzkohl und süßen Früchten
Foto Kerstin Buch

Jetzt ist Kohlzeit und viele nutzen Kohl als gekochte oder fermentierte Gemüsebeilage, für Kohlrouladen oder Salate. Kohl macht sich aber auch ganz gut im Smoothie, zumindest die milden Sorten. Diese Sorten schmecken angenehm aromatisch und verursachen vor allen Dingen keine Blähungen, so dass du deinen Mitmenschen unerwünschte Blasmusik ersparst.

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Doktor-Schiwago-Smoothie

Pastinaken-Walnuss-Smoothie mit Ringelblumen Foto Kerstin Buch

Pastinaken-Walnuss-Smoothie mit Ringelblumen
Foto Kerstin Buch

Pastinak oder Pasternak? Ich kläre mal auf: Pasternak ist der Schriftsteller, der „Doktor Schiwago“ geschrieben und dafür den Literaturnobelpreis bekommen hat.

Die Pastinak bzw. Pastinake ist ein Wintergemüse, das bei mir und vielleicht auch bald bei dir ab und an im Smoothie landet. So weit ist erst mal alles klar. Oder? Weiterlesen

Rucola-Mango-Smoothie

Rucola-Smoothie mit Mango und Birne Foto Kerstin Buch

Rucola-Smoothie mit Mango und Birne
Foto Kerstin Buch

Mögen grüne Smoothies mit viel Blattgrün auch noch so gesund sein, wenn sie nicht schmecken, nützt das alles nichts. Früher mixte ich Smoothies nach dem Prinzip: Alles was gerade da ist, kommt in den Mixer und mal schauen was rauskommt. Einmal war ein Smoothie mit Weißkohl dabei. Ich erinnere mich nur noch an den Würgereiz, der schon der erste Schluck verursachte. Der Smoothie ging gar nicht! Weiterlesen

Von der grünen russischen Matschepampe zum weltweiten Smoothie-Trend

Grüne Smoothies Foto: pixabay xxolgaxx

Grüne Smoothies
Foto: pixabay xxolgaxx

„Lauf! Mami macht wieder die grüne Matschepampe“, schrie die kleine Valya ihrem Bruder im Garten zu als ihre Mama Victoria Boutenko eine Energiesuppe zubereitet hatte, die aus pürierten Sprossen, Avocado und Äpfeln bestand. Boutenko war von der heilkräftigen Wirkung der Suppe überzeugt und fest entschlossen, ihre Familie und sich von diversen Krankheiten zu befreien. Weiterlesen

Sellerie-Champignon-Suppe

Die Zwei-Minuten-Suppe: Rohköstliche Sellerie-Champignon-Suppe Foto: Kerstin Buch

Zwei-Minuten-Suppe aus Sellerie und Champignons
Foto Kerstin Buch

Auch wenn Rohkost weder gekocht noch erhitzt wird, heißt das nicht, dass man auf ein warmes Süppchen verzichten muss. Heute zeige ich dir, wie du eine Suppe aus frischem Gemüse in nur zwei Minuten zaubern kannst.  Weiterlesen

Rohköstliche Maischips

 

Obstblume.de - Leckere rohköstliche Maischips im Dörrofen herstellen

Leckere Rohkost-Chips aus goldenem Leinsamen, Zwiebeln und frischen Maiskörnern
Foto Kerstin Buch

Meine rohköstlichen Maischips futtern sich weg wie nix. Die Chips sind eine echte Alternative zu herkömmlich hergestellten Chips aus dem Supermarkt: Sie schmecken gut und sind zudem vieeeeel gesünder!!! Weiterlesen

Wildkräuter-Apfel-Smoothie

Obstblume.de - Lieblicher Apfel-Smoothie mit Wildkräutern

Apfel-Smoothie mit Löwenzahn und Jiaogulan
Foto Kerstin Buch

Für mich sind Wildkräuter etwas sehr Wertvolles. Sie schenken uns viele Vitalstoffe und können, wenn man es wirklich mal probiert, Krankheiten lindern oder gar heilen.

Und das Schöne ist, Wildkräuter wachsen fast überall, so dass du noch nicht einmal einen eigenen Garten brauchst, um sie zu finden. Weiterlesen