Junge Erdmandelpflanzen im Topf
Foto Kerstin Buch
Erdmandeln schmecken richtig gut. Sie erinnern ein wenig an Kokos und sind angenehm süß. Da es Erdmandeln hier eher selten zu kaufen gibt und ich sie auch ziemlich teuer finde, wollte ich dieses Jahr mal selbst welche im Garten anbauen. Weiterlesen
Smoothie mit Spitzkohl und süßen Früchten
Foto Kerstin Buch
Jetzt ist Kohlzeit und viele nutzen Kohl als gekochte oder fermentierte Gemüsebeilage, für Kohlrouladen oder Salate. Kohl macht sich aber auch ganz gut im Smoothie, zumindest die milden Sorten. Diese Sorten schmecken angenehm aromatisch und verursachen vor allen Dingen keine Blähungen, so dass du deinen Mitmenschen unerwünschte Blasmusik ersparst.
Pastinaken-Walnuss-Smoothie mit Ringelblumen
Foto Kerstin Buch
Pastinak oder Pasternak? Ich kläre mal auf: Pasternak ist der Schriftsteller, der „Doktor Schiwago“ geschrieben und dafür den Literaturnobelpreis bekommen hat.
Die Pastinak bzw. Pastinake ist ein Wintergemüse, das bei mir und vielleicht auch bald bei dir ab und an im Smoothie landet. So weit ist erst mal alles klar. Oder? Weiterlesen
Rucola-Smoothie mit Mango und Birne
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Mögen grüne Smoothies mit viel Blattgrün auch noch so gesund sein, wenn sie nicht schmecken, nützt das alles nichts. Früher mixte ich Smoothies nach dem Prinzip: Alles was gerade da ist, kommt in den Mixer und mal schauen was rauskommt. Einmal war ein Smoothie mit Weißkohl dabei. Ich erinnere mich nur noch an den Würgereiz, der schon der erste Schluck verursachte. Der Smoothie ging gar nicht! Weiterlesen
Grüne Smoothies
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„Lauf! Mami macht wieder die grüne Matschepampe“, schrie die kleine Valya ihrem Bruder im Garten zu als ihre Mama Victoria Boutenko eine Energiesuppe zubereitet hatte, die aus pürierten Sprossen, Avocado und Äpfeln bestand. Boutenko war von der heilkräftigen Wirkung der Suppe überzeugt und fest entschlossen, ihre Familie und sich von diversen Krankheiten zu befreien. Weiterlesen
Zwei-Minuten-Suppe aus Sellerie und Champignons
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Auch wenn Rohkost weder gekocht noch erhitzt wird, heißt das nicht, dass man auf ein warmes Süppchen verzichten muss. Heute zeige ich dir, wie du eine Suppe aus frischem Gemüse in nur zwei Minuten zaubern kannst. Weiterlesen
Leckere Rohkost-Chips aus goldenem Leinsamen, Zwiebeln und frischen Maiskörnern
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Meine rohköstlichen Maischips futtern sich weg wie nix. Die Chips sind eine echte Alternative zu herkömmlich hergestellten Chips aus dem Supermarkt: Sie schmecken gut und sind zudem vieeeeel gesünder!!! Weiterlesen
Apfel-Smoothie mit Löwenzahn und Jiaogulan
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Für mich sind Wildkräuter etwas sehr Wertvolles. Sie schenken uns viele Vitalstoffe und können, wenn man es wirklich mal probiert, Krankheiten lindern oder gar heilen.
Und das Schöne ist, Wildkräuter wachsen fast überall, so dass du noch nicht einmal einen eigenen Garten brauchst, um sie zu finden. Weiterlesen
Melonen-Smoothie mit Mandelmus
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Kennst du Lifehacks? Eine Lifehack ist ein nützlicher Trick für den Alltag, also im Grunde genommen die moderne Version der guten alten Haushaltstipps. Zum Beispiel gibt es Lifehacks zum ordentlichen Zusammenlegen von Spannbettlaken, Schärfen von Rasierern mit einer Jeans, Bügeln ohne Bügeleisen oder zur Frage, wie man eine Wassermelone isst, ohne sich dabei das halbe Gesicht zu verschmieren. Weiterlesen
Diesen Beitrag widme ich Opa Heinrich, der am 6. September verstorben ist.