Sellerie-Mango-Apfel-Smoothie

Sellerie führt so eine Art Schattendasein, obwohl er es faustdick hinter den Ohren hat. Man kennt ihn eigentlich nur als Zutat im Waldorfsalat oder in der Suppe und einige wenige „pflanzenfresserfreundliche“ Lokale bieten den Knollensellerie neuerdings in Form von Sellerieschnitzeln … Weiterlesen

Mango-Spitzkohl-Smoothie

Jetzt ist Kohlzeit und viele nutzen Kohl als gekochte oder fermentierte Gemüsebeilage, für Kohlrouladen oder Salate. Kohl macht sich aber auch ganz gut im Smoothie, zumindest die milden Sorten. Diese Sorten schmecken angenehm aromatisch und verursachen vor allen Dingen keine … Weiterlesen

Rote-Bete-Smoothie

Lange Zeit fand ich, dass Rote Bete muffig und irgendwie nach Keller schmeckt. Erst durch die Rohkost lernte ich Rote Bete neu kennen und richtig schätzen. Da Rote Bete in vielen Rohkost-Rezepten verwendet wird, probierte ich irgendwann mal verschiedene Säfte … Weiterlesen

Apfel-Bananen-Salat-Smoothie

Im Garten wachsen schon den ganzen Winter über Feldsalat, Vogelmiere und Postelein. Postelein wird auch als Winterportulak bezeichnet. Er schmeckt saftig frisch und mild. Kaum zu glauben, dass dieses zarte Pflänzchen im Winter so gut gedeiht.

Petersilien-Smoothie

Das Rezept für diesen leckeren Smoothie stammt von Victoria Boutenko. Die gebürtige Russin ist Rohkostexpertin und gilt als Entdeckerin der grünen Smoothies. Mit Rohkost und grünen Smoothies habe sie sich und ihre Familie von chronischen Krankheiten geheilt, berichtet sie in … Weiterlesen

Kürbis-Karotten-Smoothie

Jetzt ist Kürbiszeit und ich möchte euch heute ein Rezept für einen schmackhaften Smoothie mit Kürbis und Karotten vorstellen. Diesen Smoothie mögen auch Kinder sehr gern. Er schmeckt fruchtig süß und enthält eine ordentliche Portion Gemüse.

Rote Bete-Apfelsaft

Zutaten (ergibt ca. 0,4 bis 0,5 Liter) 3 große Äpfel 1 mittelgroße Rote Bete 1/2 Zitrone 1 Orange (optional) Der rubinrot leuchtende Saft schmeckt fruchtig-süß. Mit der Zitrone, der Orange und den säuerlichen Äpfeln gehört er zu meinen Lieblingssäften.