Kokosraspel trinken!

Kokosmilch gibt es meistens in der Dose oder im Tetra Pak und wer frische Kokosmilch selbst herstellen möchte, benötigt eine Kokosnuss. Wenn du aber weder Kokosnuss, noch Dosemilch oder Tetra Pak hast, dann kannst du dir trotzdem ruck-zuck eine sehr … Weiterlesen

Cashewkern-Erdbeereis

Klassisches Eis wird aus Kuhmilch hergestellt. Doch es gibt auch Alternativen für leckeres Eis, das du mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten hinbekommst. Heute zeige ich dir wie du ein Rohkosteis herstellen kannst, das richtig sahnig schmeckt, obwohl keine Sahne oder Milch enthalten ist.

Gurken-Kokos-Smoothie

Bei hochsommerlichen 30 Grad freut sich der Körper über eine Erfrischung auch in Form eines kühlenden Getränks. Bei der Herstellung eines Erfrischungsgetränks kannst du dir die Temperaturwirkung von Nahrungsmitteln zu Nutze machen, die in der chinesischen und indischen Medizin eine … Weiterlesen

Erdbeer-Cashewkern-Smoothie

Jetzt ist Erdbeerzeit und deshalb gibts heute einen erfrischenden Erdbeer-Smoothie. Der Smoothie funktioniert auch mit gefrorenen Erdbeeren. Ich würde die Erdbeeren aber vorher auftauen, damit der Geschmack intensiver wird. 

Fruchtleder mit Cashew-Creme

Die süß-säuerlichen Tütchen aus fruchtigen Beeren ergeben zusammen mit der Cashew-Creme ein echt leckeres Dessert. Wenn du deine Familie oder Gäste mal mit etwas Besonderem überraschen willst, das obendrein noch gesund ist, dann kannst du ihnen diese Fruchttütchen servieren. Auf jeden Fall kam meine … Weiterlesen

Cashewkern-Milch

Ich dachte immer, dass Cashewkerne Nüsse sind. Neulich las ich, dass es in Wirklichkeit Apfelkerne des Kaschuapfels sind. Der wiederum ist gar kein richtiger Apfel, sondern eine Scheinfrucht. Aber das ist eine andere Geschichte. Denn: Egal ob Nuss oder Apfelkern … Weiterlesen