Süße Erdmandelkugeln
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Zutaten
  • 300 g Datteln ohne Stein
  • 100 g getrocknete oder frische Erdmandeln (alternativ Erdmandelflocken aus dem Bioladen)
  • ½ TL Zimt
Zubereitung
  1. Die Datteln für zwei bis drei Stunden in Wasser einweichen. Das Einweichwasser anschließend abgießen.
  2. Die Datteln, die Erdmandeln und den Zimt im Mixer zu einer glatten Paste mixen.
  3. Aus dieser Paste kleine Kugeln formen. Falls die Kugeln zu weich sind, kannst du noch ein paar Erdmandeln dazu geben.
Recipe by Obstblume at https://obstblume.de/rezepte-desserts/2017/01/06/suesse-erdmandelbaellchen/